Flan de mango sin horno
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■ Tiempo de preparación:
■ Tiempo de cocción:
■ Ideal como postre.
■ Derivado de la cocina moderna.
4 ingredientes
Para 6 personas.
- 2 mangos maduros
- 200 ml de leche entera
- 2 yogures naturales griegos
- 6 láminas de gelatina neutra
Opciones
■ La leche puede ser sin lactosa, y también se puede probar con semidesnatada, aunque el flan no quedará tan bien como con la entera.
Flan de cuajada y queso sin horno✔ Un flan muy fresco y fácil de preparar, empleando solo 7 ingredientes y listo en unos 10 minutos...Preparación
Solo 6 pasos consistentes en mezclar los ingredientes y rellenar el o los moldes que se vayan a utilizar para el este flan.
1 Pon a hidratar las láminas de gelatina en un bol con agua durante unos minutos hasta que se ablanden.
2 Calienta la leche en una taza en el microondas.
3 Vierte la leche en un bol o en el vaso de la batidora y añade la gelatina escurrida.
4 Pela los mangos y añádelos picados a trocitos.
5 Incorpora los yogures y bate todo hasta que quede una crema sin grumos.
6 Vierte la crema en moldes especiales para flan o en unos vasitos de cristal, tápalos y déjalos enfriar y cuajar en la nevera al menos durante 3-4 horas.
Consejos
■ Bien fresco es como más sabroso está este flan de mango, especialmente en los días de calor, siendo un bocado muy suave y refrescante.
■ Aguanta al menos un par de días si se guarda adecuadamente en el frigorífico.