Melón con jamón serrano crudo
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Entrante, primer plato
Cocina tradicional2 ingredientes
Para 2 personas.
- 2 rodajas gruesas de melón
- 100 gramos de jamón serrano
Opciones
■ El melón puede ser de diferentes variedades pero siempre que sea dulce y jugoso.
■ En cuanto al jamón, obviamente cuanto mejor calidad tenga pues más sabor aportará, pero es importante que no esté muy duro o reseco, y tampoco rancio.
Sopa fría de melón y pepino✔ Solo 8 ingredientes y lista en menos de 8 minutos, muy saludable y realmente refrescante...Preparación
Como este plato de melón con jamón no necesita cocinarse, la preparación es rápida y muy sencilla, consistente únicamente en pelar, cortar y presentar los distintos ingredientes.
1 Corta dos rebanadas gruesas de melón.
2 Córtale las puntas y pélalo dejando la carne sobre la cáscara de melón.
3 Corta la rodaja en taquitos y desliza uno a un lado y otro al otro para que quede más bonito.
4 Envuelve una loncha de jamón y pínchala con un palillo.
5 Coloca el palillo con el jamón encima de un taquito de melón (a modo de brocheta) hasta cubrir todos los trocitos de melón.
6 Puedes verter por encima unas gotas de aliño con aceite de oliva virgen extra y un poco de orégano (opcional).
Consejos
■ El melón con jamón está más sabroso si se degusta fresco pero sin que el jamón se endurezca, por lo que antes de prepararlo es mejor tener el melón dentro del frigorífico (al menos una hora) y el jamón fuera, para que el calor libere sus aromas y sabores naturales.
■ En caso de que sobre se puede consumir al día siguiente, pero siempre que se almacene correctamente y dentro del frigorífico.